Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! ***
La Villa Djunah recherche un responsable de salle (H/F) pour la saison 2026.
Vos missions :
Supervision des opérations en salle lors des services quotidiens et des événements
-Organisation, coordination et contrôle du bon déroulement des événements (privatisations, groupes, soirées, corporate, etc.)
-Gestion des équipes salle, bar et accueil avant, pendant et après l'événement
-Élaboration des plannings et répartition des postes selon les besoins opérationnels
-Coordination avec la cuisine, le bar, la direction et les prestataires externes
-Gestion des réservations, du plan de salle et des flux clients (outil type Zenchef apprécié)
-Accueil client, suivi des demandes spécifiques et gestion des imprévus
-Garantie de la qualité du service, du respect des standards et de l'image de l'établissement
-Suivi des procédures d'hygiène, de sécurité et de logistique événementielle
3 à 5 ans d'expérience en restauration et/ou événementiel,[...]
